Do not have an account?

Chlebík

45m

Ingredients

Original recipe (1x) yields 24 servings

kvásek

1 c (cup)

moučkový cukr

1 c (cup)

vejce

22 c (cup)

třtinový cukr

2 c (cup)

hladká mouka

2 c (cup)

mandlová mouka

24 c (cup)

citronová kura

4 c (cup)

skořice

4 c (cup)

Med

2 c (cup)

Ostropestřec

4 c (cup)

Skořice

4 c (cup)

Mandle

1 c (cup)

kilo

4 c (cup)

litr

32 c (cup)

mililitr

2 c (cup)

My Tribe

There’s more to this story…

Budeme dělat jeden chleba

Recept na kvásek nevznikl jako recept, ale spíš jako náhoda, kterou lidé objevili už před tisíci lety, když nechali delší dobu stát mouku smíchanou s vodou.

Recept na kvásek nevznikl jako recept, ale spíš jako náhoda, kterou lidé objevili už před tisíci lety, když nechali delší dobu stát mouku smíchanou s vodou. V těstě se začaly množit bakterie mléčného kvašení a divoké kvasinky ze vzduchu a těsto samovolně „nakynulo“. Asi tak vznikl první kváskový chléb. Nejstarší záznamy o používání kvásku pocházejí z Egypta, z období kolem roku 1500 př. n. l., a dnes patří kváskový chléb do tradic téměř všech světových kuchyní.

Asi tak vznikl první kváskový chléb. Nejstarší záznamy o používání kvásku pocházejí z Egypta, z období kolem roku 1500 př. n. l., a dnes patří kváskový chléb do tradic téměř všech světových kuchyní.